猕猴桃“主场”不能丢 唐育辉、颜吉灿分布各地的土专家

人们说起猕猴桃就会想到新西兰,因为新西兰奇异果(进口金三猕猴桃)占领着几乎整个国际市场。而实际上,我国才是猕猴桃的“娘家”,这恐怕鲜有人知。
可喜的是,我们已经开始加大对猕猴桃种质资源的收集与保护力度,开始重视对国产品种的创新与推广。在当下这个猕猴桃成熟的季节里,盼望能品尝到更多更好的国产品种。

猕猴桃

红心猕猴桃

蒲江红心猕猴桃

一斤贵不过一个,何解?
鸡蛋大小的进口猕猴桃(奇异果)10元一个,买的人络绎不绝,国产猕猴桃一斤还赶不上人家一个的价格。本是同根生,为什么会形成如此大的反差?
奇异果产自新西兰不假,而与其说它是“洋货”,却不如“海归”准确。因为,奇异果起初源自我国,父母本都是纯正的中国血统,只是传说中100多年前流传到了新西兰。
可能根本没有人能想到,早在2000多年前,我国就有种植猕猴桃的记载;可能你有所不知,现在市场上售价高偏偏还很畅销的新西兰黄金奇异果,其母本是在北京发现的具有黄色果肉的野生果,父本是来自桂林的大而多汁的野生果。

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虽说“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,新西兰得天独厚的自然条件成就了全新的品种。但痛定思痛,我国拥有如此丰富的种质资源,为什么自己不好好把握?眼看着成了人家的支柱产业;我国共有猕猴桃属植物52种以上(其中44种为特有种),占世界总数55种的95%,品种专利数量占全球数量的50%,为什么全球猕猴桃种植第一和第二大国却是新西兰和意大利。
究其根本,是我们对种质资源保护的意识太弱了。在河南省南阳市西峡县分布着野生猕猴桃种质资源面积36亩,去过的人都会为那里的野生猕猴桃之多而惊叹。遗憾的是,当地猕猴桃野生种质资源的收集和保护,品种的选育与推广,是从几年前才开始的。不过,亡羊补牢,好在已经开始了,多晚都还不算晚。
询问身边的朋友,奇异果和猕猴桃有什么不一样?得出的结论是,奇异果是“洋货”,口感好、味道好、营养高;猕猴桃是“国货”,硬着不能吃,软了就坏了。说到底还是品种有差异。
究其原因,是我们品种研发的投入太少了。
据报道,在新西兰,一个叫PlantResearch的政府研究机构每年可收到来自社会奇异果公司超过人民币2.5亿元的科研费用,以此来为新西兰的奇异果公司研究品种改良技术。目前广受欢迎的黄肉、扁绿肉和圆绿肉等三大品种,其实是花费了该机构10年多时间才获得的研究成果。
然而对比一下国内的农业公司,则更多将精力投入到机械式的产能扩充,抑或是产品营销上,很少有企业愿意将大量的开支用于源头科研。尤其是最需要科技含量的种子产业,更要求以科研取胜,充分挖掘技术优势。
必须认识,品种创新是一切原动力,在这方面的投入,多少都不为过。
野果子驯化成软枣猕猴桃
野生软枣猕猴桃,一种浆果类藤本果树,因果实似枣般大小,且表面无绒毛,味甜汁多,又被称为“软枣子”。14年前,湖南省浏阳市张坊镇七星岭村村民唐育辉就在海拔1200多米的大围山山顶发现了这种野生果树,并将其移植到了自家后院,加以保护和驯化。现在,经过多年的研究探索,唐育辉的软枣猕猴桃已经初具规模,并与湖南农业大学合作,将种植面积扩展到了15亩。不久,这种由野生软枣猕猴桃驯化而来的水果,将给市民不一样的选择。
48岁的唐育辉是个执着的人。31年前,他第一次从母亲手中尝到了野生的软枣猕猴桃。“当时,只知道它叫‘软枣子’。”唐育辉回忆,但是这种果皮薄,味甜汁多的野果子,却给他留下了深刻印象。为了找到这种特色的野生水果,每到秋季,唐育辉都会上山寻找,但一直未能如愿。
2001年9月,一次偶然机会,唐育辉在海拔1200多米的大围山山顶找到了这种紫色果实,并将其移植到了自家后院。不过,要将这种野生的藤本果树驯化成为便于种植的特色水果却并不容易。首先要解决的就是难于密植、试果期过长的难题,唐育辉想到了嫁接。
从2002年开始,唐育辉先后选取了20余种苗木作为砧木进行嫁接试验,但基本上都以失败告终。2003年2月,经过反复试验,一棵同科类植物顺利长出了新叶,第二年5月开花挂果了,味道和“软枣子”一模一样。
虽然驯化成功了,但这种野生果子到底叫什么?湖南农业大学的教授们给出了一个明确的品种名字——软枣猕猴桃,是一种非常珍稀的野生猕猴桃品种,具有很大的开发价值。
随着研究工作的持续推进,2011年唐育辉与湖南农业大学签订了合作协议,由湖南农大提供技术支持。有了湖南农业大学当后盾,唐育辉自然有了底气,种植规模也在不断扩大。2013年,他实现了规模化繁育,并建立了育苗基地。现在整个基地软枣猕猴桃的种植面积已经达到了15亩,总株数达到了4000多株。
“目前,我正在准备申请品种审定工作。”唐育辉说,下一步他还计划将软枣猕猴桃继续往下移,试验平原种植,并借助张坊的山水旅游,打造出张坊特色的水果品牌。
灿哥和他的“灿哥一号”
浙江省绍兴市上虞红阳果木研究所所长颜吉灿,虽然种猕猴桃时间不长,现在却已成为猕猴桃果木培育的一把好手,乡亲们亲切地称他灿哥。
颜吉灿今年54岁,种植猕猴桃前,一直在章镇新区经营着一家粮油副食品批发部。2010年,猕猴桃种植业在章镇快速崛起,越来越多的农户加入猕猴桃种植行列,他也坐不住了。
他独自到四川等地考察,有了全新的发展思路,不但要像其他农户一样种植猕猴桃,而且要自己培育优质的苗木。短短两年,他迅速从门外汉变为行家里手。
走进颜吉灿的猕猴桃种植基地,一垄垄地块上挂着一个个新品种代号。他指着不一样的猕猴桃果品介绍:“这是‘灿哥一号’澳门太阳集团城网址,那边是‘香蕉猕猴桃’,外观长条形,表面毛茸茸的。”
顺着他手指的方向,笔者看到了这种香蕉状猕猴桃,如长灯笼似地挂满枝头。颜吉灿介绍,基地借助省农林科学院园艺研究所的技术,已先后培育了23个新品种,“灿哥一号”和“香蕉猕猴桃”这两个新品种的产量丰、口感好、抗病能力较强。
特别是‘香蕉猕猴桃’,成熟期在11月中旬,刚好与红心猕猴桃错开上市时间,拉长采摘时间,适合推广,其他新品还在试验阶段。
在他的研究基地里,播放着一首首舒缓音乐。“植物也像人一样需要放松的生长环境,这样长得会更快。”颜吉灿称,基地还配备了诱杀灯,安装了全套喷滴灌设施。
打开上虞红阳果木研究所的网页,发现该所还是省农科院园艺研究所官方唯一认可的阳光金果种质资源库,主要开发新品种。颜吉灿不仅是所长,还是全国基层农技推广补助项目科技示范户。
“现在推广最多的还是‘红阳’红心和‘灿哥一号’黄心。”他说,“两者除果肉颜色不同外,在贮藏方面也不一样,红阳能贮藏一周,‘灿哥一号’可达一个月。”

红心猕猴桃耐高海拔,对土质要求也不挑剔,适应性广,本地自然条适合栽种。村扶贫工作队和村支两委决定营造50-100亩红心猕猴桃,将它办村集体经济实体。

相信我们现在吃到的猕猴桃,它的岁数很大,可能在唐代(岑参)之前就有了,但是那个时候的猕猴桃和《诗经》里提到的所谓“猕猴桃”可能不是一回事,就像我们不能把水蜜桃和蟠桃、黄桃、寿桃看作是一种东西一样。

近年来我国科技工作者选育了猕猴桃的品种很多,这些新品种的味道比新西兰进口的阳光金果和魅力金果更甜更好吃,比如由武汉植物选育的东红猕猴桃金艳猕猴桃、金圆猕猴桃,还有四川选育的红实猕猴桃、金红猕猴桃、金梅猕猴桃、贵长猕猴桃、金魁猕猴桃、华特猕猴桃、软枣猕猴桃等品种,消费者可以根据自己的喜爱选择。

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