湖北武汉各界猕猴桃专业人士探讨阳光金果产业发展

它,叫猕猴桃!墙内开花墙外香。猕猴桃是大众喜爱的水果之一,在我国种植广泛。然而令人遗憾的是,尽管一些国产猕猴桃品质优良,但消费者仍对其存有“偏见”。面对价格昂贵的同类进口产品,一些消费者认为国产猕猴桃之所以价格便宜是由于品质欠佳,事实果真如此吗?

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为筛选适宜武汉市猕猴桃产业发展的优良品种,做大做强武汉猕猴桃产业,10月22日,武汉市举办猕猴桃品种综合评价暨首届猕猴桃产业发展研讨会。

中科院武汉植物园、华中农大、湖北省农业农村厅果品办、省农科院果茶研究所、武汉农科院林果研究所有关猕猴桃专家,武汉市各新城区猕猴桃产业主管部门及猕猴桃种植企业、合作社负责人、种植大户等参加。

如何让“毛蛋蛋”变成果农致富的“金蛋蛋”,让武汉猕猴桃走向全国,走向世界大舞台?华中农大猕猴桃资深教授蔡礼鸿、武汉农科院林果所高工乐有章、中科院武汉植物园副研究员李黎、湖北省农科院果茶所副研究员张蕾等专家献计献策。

蔡礼鸿

华中农大猕猴桃资深教授蔡礼鸿。

武汉农科院林果所高工乐有章。

中科院武汉植物园副研究员李黎。

湖北省农科院果茶所副研究员张蕾。

“其实,我国猕猴桃在品质方面一点也不输于进口猕猴桃,甚至有些品种在营养价值、口味等方面表现更好。但是,国外产品生产规模化程度更高,在品质把控、品牌营销推广、消费者体验等方面做得更加到位,从而提高了消费者的品牌认可度。”乐有章直言:“截至2018年,世界猕猴桃种植面积超过510万亩,亩产2~4吨,产量达430万吨,产值超过500亿元。

我国虽是全球最大的猕猴桃生产国,其种植面积、总产量分别占世界的67%、60%,但平均亩产远低于世界平均水平,仅为0.8~1吨,约为新西兰的1/3,并且多数情况下,国内10个猕猴桃卖不到国外1个的价格。”

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被誉为“水果之王”的阳光金果猕猴桃,富含维生素C及多种矿物质,酸甜可口,营养保健价值高,市场需求量大。

张蕾认为,作为世界猕猴桃产业的起源地,湖北省及武汉市具有发展猕猴桃产业的独特优势。从中国成功走出国门的6个猕猴桃品种——“金桃”“金魁”“金艳”“东红”“金阳”和“金农”均来自湖北及武汉,这些品种正在逐步占领国际猕猴桃市场,打破新西兰品种垄断国际市场的格局。

然而,猕猴桃在我省却遭遇了“墙内开花墙外香”的尴尬局面,以上6个优良品种在国外如意大利、美国等,省外如江西、四川等地的推广、应用,均产生了良好的经济效益,而湖北省内及武汉种植面积不大,产业发展不快。

乐有章认为,我国阳光金果猕猴桃产业的发展潜力很大,前景可期。我国要在种植管理技术、质量体系、采收技术、冷链运输等环节不断完善,努力赶上世界水平。

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现场品鉴武汉猕猴桃

发展势头良好

武汉市猕猴桃种植起步虽晚,但借鉴吸收国内外经验,种植技术及模式不断优化与创新。

湖北未来家园高科技农业有限公司采用箱式种植,箱间间作栀子花;武汉市经久农业科技有限公司采用高架连栋避雨大棚结合开深沟起高垄的种植等,均取得了良好效果。

乐有章介绍说,武汉猕猴桃的种植面积,已由2014年的不足1000亩发展到9000亩,质量效益逐步提升,呈现良好的发展势头。

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猕猴桃挂果。

以武汉市经久农业科技有限公司为例,公司采用超矮化V形架种植,前三年设施一次性投入2万元/亩,生产管理投入1万元/亩/年,现在,约3000亩阳光金果魅力金果猕猴桃已逐步进入丰产期,产出达3万元/亩/年。

湖北省武汉市目前猕猴桃栽培品种以“金果”“金艳”“金山”和“经久香”为主,但由于多种原因,还没有确定主打品种,品种布局也未形成。乐有章建议,应尽快解决,并在果园建设、管理,产业化程度,果实品质上不断提高,打造集种植、销售、旅游采摘等多位一体的完整产业链模式,提高效益。

蔡礼鸿献策,武汉可以在高标准建园、苗期管理、预防溃疡病等方面下功夫,采用具有地方特色的栽培技术,生产出具有武汉地方特色的优质猕猴桃果品。

阳光金果猕猴桃挂果

猕猴桃挂果

这个红心猕猴桃叫“东红”,俗称“柳桃”(与褚橙、潘苹果齐名),个头匀称结实,果肉金黄色,果心鲜红色,晶莹剔透,入口化渣,口感香甜,细嫩鲜美,水分充盈,肉肥多汁。不光是甜,还有清新的果香味,滋味令人难以忘却。这些好果出自贵州遵义,是种植“东红猕猴桃”最适宜的地方,猕猴桃让这个贫困的乡村翻身了!东红猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分:叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,吃了不仅不会变胖,还会变白变漂亮,补充一天满满的维生素!

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张蕾建议,武汉市应在建立标准化管理体系;打造地域品牌,提升市场竞争力上作为。如借助物联网、大数据、电子商务等,创建“武汉猕猴桃”系列品牌如:黄肉系列、红肉系列、绿肉系列、小果系列等。深度融合质量安全追溯系统和电子商务,打造新型农业生产模式,创建具有武汉特色的猕猴桃产业。

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政策给力迎来春天

近年来,武汉市高度重视猕猴桃产业的发展,市长周先旺多次作出批示,要求将猕猴桃作为全市调整农业结构的重要果品。

副市长龙良文多次召开专题会议部署推进,要求有关部门支持猕猴桃产业健康发展,做强产业竞争力。武汉市农业农村局印发了《武汉市推进猕猴桃产业高质量发展实施方案》,并多次召开局长办公会研究部署,成立工作专班,开展调查研究,制定措施,出台种植猕猴桃50亩及以上,每亩奖补4000元等相关支持政策,为武汉猕猴桃产业的发展,迎来了春天。

武汉市农科院加大猕猴桃产业科技支撑的力度,近年来已获得野生及栽培的猕猴桃种质资源100份,在新品种选育、技术服务上积极跟进,并牵头组建了贵长猕猴桃技术产业联盟,为武汉猕猴桃产业贡献科技力量,该院党委书记、院长涂亚平介绍说。

武汉农科院院长涂亚平。

当日的研讨会上,还对武汉市十多个单位选送的20个猕猴桃品种进行了现场品鉴与口感评价。与会者们一边品尝,一边赞不绝口。

涂亚平希望,武汉猕猴桃产业在培养优良品种、扩大生产规模、提高栽培水平及畅通销售渠道上,更上一层楼。

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在产业快速发展的过程中,与发达国家相比,我国猕猴桃产业仍存在很多问题,比如质量意识不够,优质品牌意识缺乏,产品品质的均一性很差。我国不乏优良品种,如“金艳”、“金桃”、“红阳”、“东红”、“徐香”、“金魁”等,果实的风味其实不亚于国际品种“海沃德”和“Hort16A”(黄心奇异果),但我国大部分是果农分散种植,园区管理水平参差不齐,导致同一品种果品风味多种多样,品质均一性很差;再加上我国有些果农或经销企业不尊重自然规律,短期利益思想严重,盲目早采,抢购抢收,破坏了这些优良品种固有的风味;从而给消费者造成一种误解,国产的品种风味品质不如国外的品种优良和稳定。

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